第240章
她和袁世伟亦是如此。
新店的整体规划是先做堂食,然后再做盒饭,目前盒饭只有华盛自来水厂那一家在订购。
虽然他们已经订了有一段日子了,但陈妍听袁世伟说,那边的食堂已经陆续装修完毕了,估计要离退订不远了。
所以陈妍只能先做堂食,等稳定好口碑后再继续做盒饭。
等华盛那边退订后,工厂和工地这边她就不来了,到时候开店后直接做堂食赚钱即可,省得再继续到处跑,唯一麻烦的是因为距离张叔比较远,所以他送菜都会耽搁不少时间。
五人又继续坚持摆摊,很快就迎来了开业的日子。
八月十号这天,陈妍人生中第二家店正式开业。
为了做一波活动,陈妍决定前三天米饭和汤不仅免费,吃不饱还可以再加,所有菜品一律半折出售。
肉菜和素菜价格不同,肉菜一律10元,打完折则是5元,而素菜8元,打完折则是4元。
等活动期结束后,价格也不恢复原价,都在原有的价格上再涨一块钱,至于菜量相对应的减少,米饭则收一块钱,加饭免费,汤和稀饭也不要钱。
第一天开业临近饭点的时候,来了一大批顾客,都是冲着新店优惠的活动来的,甚至还有附近商铺员工。
陈妍庆幸自己提前招了人,五个人在店里忙得团团转。
她负责收钱,陈仓负责打饭,吴桂花和袁世伟则复杂打菜,至于陈溶月因为没什么力气,但是说话嘴比较甜,便主动在人群中穿梭着揽客。
店的面积不大,除去后厨和仓库以外,其余区域全部作为堂食区,店里摆了十张桌子,墙那边的位置陈妍还特意让木工做了长约六米的侧边桌,至少可以容纳三十个人。
中午高峰期结束后,陈妍感觉自己累得实在是站不住了,便坐在了凳子上。
而其余人也不是很好受,毕竟今天的人流量实在是太大了。
而且她这家店在附近是唯一一家做多样小炒可选的店,其他店基本上不是面食就是炒饭,当然也有小炒,但小炒的价格比较昂贵。
所以陈妍这家店在附近完全没有任何竞争对手。
吴桂花低着头默默扫着地上客人丢下的餐巾以及各种残渣,袁世伟则在整理剩下的饭菜,这些剩下的将作为他们中午的午饭。
陈妍休息了一会便戴上手套去洗碗,虽然大部分都是打包走的,但店里还是不可避免地留下了很多碗筷。
还没洗多久,袁世伟把她赶了出去,他说可以在门口招个洗碗工,哪有老板自己负责洗碗的。
没办法,陈妍只好摘下手套离开后厨,她见大家都在干活,觉得闲下来不是个事,便主动扫地,幸好店面不大,要不然光是打扫卫生就足以把人累死。
等将店里所有卫生都弄好后,陈妍觉得自己累得直不起腰来了。