从白丁到人生赢家 第155章 静园夜话（上）

洪姐适时走进茶室，藏青色暗纹棉服的衣角轻扫过门槛，她脸上依旧带着得体的微笑，语气恭敬却不局促：“先生、夫人，晚膳已经准备好了，是否现在移步餐厅？” 她双手交叠于腹前，目光在四人脸上轻轻扫过，最后落回白致远夫妇身上。

“好，估计你们也早就饿了。” 白致远爽朗一笑，右手轻按轮椅扶手的控制键，电动轮椅平稳地转向门口，“咱们边吃边聊，正好尝尝家里厨师的新手艺。” 他转动轮椅时，深灰色羊绒衫的袖口微微滑落，露出手腕上一块样式古朴的腕表。

江于心安则自然地拉起江心怡的手，指尖的温度透过衣物传来，温柔得如同春日暖阳：“心怡，你可要照顾好林宇，让他别紧张。这孩子第一次来，怕是对院子不熟。” 她说话时眼角的细纹微微舒展，看向林宇的目光里带着长辈特有的温和。

江心怡笑着点了点头，手指轻轻拍了拍小姨的手背：“小姨放心，我跟着呢。” 她绕到林宇身后，双手轻扶轮椅推手 —— 其实林宇坐的也是电动轮椅，操控杆就握在他手边，但他毕竟是第一次来静园，这明制宅邸的回廊曲折，确实摸不清方向。林宇能感觉到背后传来的轻微力道，心里泛起一丝暖意，低声对江心怡说了句 “谢谢”，指尖在操控杆上轻轻搭着，配合着她的步伐缓缓前行。

穿过连接厢房与正厅的抄手游廊，廊下悬挂的宫灯已次第亮起，暖黄的光晕透过雕花窗棂洒在地面，将两人的影子拉得很长。廊柱上的朱漆在灯光下泛着温润的光泽，与顶部现代化的隐形灯带形成巧妙呼应。林宇目光扫过廊外，庭院里的罗汉松在暮色中只剩苍劲的轮廓，砖缝间的苔藓被夜色染成深绿色，空气中隐约传来远处街道的车鸣声，却又被这宅院的静谧隔绝得极淡。

餐厅与正厅相连，延续了整体古朴与现代融合的风格。按明制三品官宅的规制，餐厅本应置叉腿桌案与灯挂椅，眼前却用一张不大的花梨木圆桌取代了传统的大八仙桌，更显家常亲切。桌面打磨得光滑如镜，倒映着头顶吊灯的光晕。四周摆放着四把明式灯挂椅，椅背上的弧形线条流畅自然，坐面铺着浅灰色软垫，兼顾了古制与舒适。

墙上挂着一幅水墨兰草图，笔触淡雅，旁边嵌入了一面隐形恒温酒柜，透过玻璃可见里面整齐排列的红酒与花雕。墙角立着一台复古样式的棂格柜，柜门修长玲珑，正是明代餐厅常见的 “气死猫” 食柜，柜内隐约可见精致的餐具。桌上已摆好餐具，是莹润的白瓷，素雅无花，灯光下泛着细腻的光泽，触手温润，显然是上等骨瓷。

“这餐厅是照着《明史》里的格局复建的，只是换了圆桌，方便一家人吃饭。” 白致远的声音从身后传来，他已操控轮椅到了主位旁，“以前的八仙桌太正式，反倒少了烟火气。”

江于心安在他身旁坐下，抬手示意林宇和江心怡：“快坐吧，不用拘谨。”

菜品陆续上桌，由两位侍应生端送进来。为首的侍应生年约二十七八，穿着藏青色对襟短褂，头发梳得整齐，动作轻缓利落，端盘时手臂稳如磐石。另一位侍应生年纪稍轻，约莫二十出头，同样身着短褂，脸上带着腼腆的笑意，跟在身后小心地布菜。两人都训练有素，脚步声轻得几乎听不见。

菜式看似简单，只有三菜一汤，却件件精致。洪姐和侍应生先给每人盛好汤，白瓷汤盅底下垫着小巧的银质托碟，避免烫手。林宇记得白致远夫妇他们是粤州出身，知道粤州一带的人都有吃饭先喝汤的习惯，便双手端起汤盅，轻轻放在面前。

只见这道汤色清澈见底，仅见两片嫩黄的笋尖和一两粒枸杞在汤中轻轻沉浮，表面连一丝油星都看不见。但一勺入口，层次极其丰富的鲜味瞬间在味蕾绽放，先是老鸡的醇厚，接着是火腿的咸香，最后是干贝的清甜，三种滋味交织融合，却又各自分明。林宇心中暗叹，这显然是用老鸡、火腿、干贝等多种上料经数小时吊制，再用细纱布反复过滤澄清，只取其中最精华的本味和氨基酸，既易于吸收，又能滋补元气，对术后恢复再合适不过。

林宇和江心怡今天从新元市赶来，凌晨在火车上压根没心思吃早餐，下车就直接去了派出所做笔录。早餐是在派出所里叫的外卖粥品，匆匆扒了两口便开始配合调查，中午又因为笔录耽搁，错过了用餐时间。一整天忙得脚不沾地，实际上除了在点心店试吃了一小块点心外，几乎没正经吃过东西。这会儿天寒地冻，喝上一口温热的鲜汤，林宇只觉得胃里暖暖的，连四肢百骸都舒坦了不少，忍不住又多喝了两勺。

江心怡也显然饿极了，汤盅很快见了底，她悄悄抬眼看向林宇，发现他也在喝汤，嘴角还沾了一点汤汁，便从口袋里掏出纸巾，趁着低头的动作轻轻递了过去，眼神里带着几分促狭。林宇接过纸巾擦了擦嘴，耳根微微发热，幸好没被其他人察觉。

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喜欢从白丁到人生赢家请大家收藏：()从白丁到人生赢家全本小说网更新速度全网最快。桌上的三道菜陆续布齐。第一道是蒸鱼，选用的是极新鲜的海鲈鱼，鱼身完整地卧在白瓷盘里，仅在鱼腹内塞了少许姜丝去腥，表面撒了几粒翠绿的葱丝。鱼肉刚断生，用筷子轻轻一挑，便能看见细腻的肌理，嫩滑得如同内脂豆腐。搭配的酱汁也并非普通生抽，而是用鱼骨熬制后加少许冰糖调味的特制浅色酱油，装在小巧的青花小碟里，提鲜而不夺味。

第二道是蔬菜，这道菜让林宇颇为意外 —— 竟是川西人民的心头好豌豆尖。这菜娇贵得很，在中京的冬天极难见到，更别说如此新鲜的。眼前这盘豌豆尖显然经过了极为苛刻的筛选，只取最嫩的尖部，一寸多长，连一点老梗都没有，翠绿欲滴得像是刚从地里采摘的。烹饪方式也极为简单，只是撒了微量细盐清炒，却将豌豆尖那独有的清甜香气彻底激发了出来，入口无渣，清爽解腻。

“这豌豆尖是今早从南岛空运来的，那边气候暖，能种出这么嫩的。” 江于心安见林宇盯着豌豆尖看，便笑着解释，“听心怡说起过，知道你是川西人，想来会喜欢这口鲜气。”

林宇心头一暖，没想到自己的籍贯小姨竟也记着，连忙点头：“谢谢您，小姨，这菜确实新鲜。”

最后一道主菜则是明显为两位伤员特别准备的 —— 古法焖蒸小牛肉。这道菜看似朴实无华，深褐色的汤汁里卧着一块带骨牛小排，却称得上是今晚的压轴大菜。林宇一眼便认出，选用的是谷饲安格斯牛肉的带骨牛小排，这种牛肉的肌肉间隙均匀分布着雪花般的脂肪，口感最为鲜嫩。

洪姐在一旁布菜时轻声介绍：“这道菜得提前三日准备，用当归、黄芪、杜仲等补气固本的中草药与绍兴花雕调成汁水，将牛小排浸在里面，放冷柜慢腌。” 她用公筷轻轻拨动牛小排，“这样既能软化肉质，又能让药力以最温和的方式渗进去。”

烹制时，需取出腌好的牛小排，不与冷水同下，直接放入已冒起蟹眼泡的砂锅中。汤汁更是讲究，用三年以上的新会陈皮与去核的金丝红枣，加昆仑山冰泉水一同熬制，只放少许盐调味，意在凸显食材本味与药膳之和。

上菜时，这道菜以例菜形式分盛至每人面前的白瓷碗中。深褐色的牛小排颤巍巍地卧于浓汁中，用筷子轻轻一触，肉质便如花瓣般散开。林宇叉起一小块送入口中，无需咀嚼，舌头轻轻一压，那饱含胶原蛋白的肉质便化于口中。陈皮带来一丝清新的果香，巧妙地平衡了红枣的甘甜，浓郁的肉香与深邃的药香层层叠叠，暖意从胃里直接扩散到四肢百骸，连受伤的腿部都似乎舒服了些。

“这些都是家里的厨师根据营养师建议做的。” 江于心安拿起银筷，轻轻夹了块鱼肉，温和地解释道，“看着简单，费的心思可不少。你们俩多吃点，对身体恢复好。” 她夹菜的动作优雅从容，手腕转动间不见半分匆忙。

“小姨，这牛肉也太好吃了，比外面大饭店做的还香。” 江心怡一边吃一边称赞，眼睛弯成了月牙，“回头我可得跟厨师学学秘诀。”

“你呀，也就嘴上说得热闹。” 江于心安笑着点了点她的额头，“上次让你学煮个糖水，你煮得锅都糊了，还想学这个？”

白致远在一旁哈哈大笑，放下筷子喝了口汤：“心怡从小就不爱进厨房，以前在家连煤气灶都不敢开。” 他看向林宇，眼神里带着笑意，“以后可得让林宇多照顾你。”

林宇闻言一愣，随即脸颊微红，连忙低头喝汤掩饰。江心怡也有些不好意思，轻轻跺了跺脚：“姨父，您又取笑我。”

席间氛围愈发融洽，大家默契地没有谈论黑桃组织、列车劫杀这些沉重的话题，只是聊聊中京的天气 —— 说这几日降温，怕是还要下雪；回忆一些旧事 —— 江于心安说起江心怡小时候在粤州的趣事，说她曾把燕窝当成甜品，一口气吃了三大碗；又谈起春节的安排，白致远说这几天中京也越来越冷，打算过几天去南岛避寒，问林宇和江心怡要不要一同前往。

林宇小口吃着牛肉，听着三人的对话，心里渐渐放松下来。他能清晰地感觉到，这顿饭不仅是为了果腹，更是一种精心的调理与关怀。从食材的选择到烹饪的方式，处处都透着对白致远和他身体状况的考量，这种细致入微的关心，比任何昂贵的补品都让人暖心。

用餐完毕，侍应生端来清冽的柠檬水让众人漱口。林宇接过水杯，柠檬水带着淡淡的清香，恰好中和了口中的油腻。江于心安用丝质餐巾优雅地擦了擦嘴角，对江心怡笑道：“心怡，陪小姨去院子里走走，消消食，让他们男人去谈他们的正事。” 她的眼神里带着一丝深意，江心怡立刻会意。

“好啊，我也正好看看您上次说的那株新移栽的梅花开了没。” 江心怡立刻起身，亲昵地挽住江于心安的胳膊，“前几天听您说快开了，正好瞧瞧。”

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