快穿：劳资拆了三千世界 第345章 景泰帝朱祁钰10

过年期间他一律不收任何人的礼物，但给了回礼。就连知府王懋和各地知县也收到了，不过都是被告知这是皇上念他们的辛劳给予的奖赏。

2月底3月初，西安府各地开始种植土豆，去年参与种植的老农都被各地请去了，重金邀请。

4月中下旬，玉米和红薯开始种植，不过种植地增加了一千亩。附近的百姓从陈阳这里求得了300多亩的红薯秧，也跟着种植。

除了日常照顾实验区外，陈阳要求里长他们一群人搞养殖，牛、羊、猪等，幼崽他来提供。

6月中旬，土豆开始成熟，整个西安府治下所有地域开始收获。人们都是高兴不怕累的泡在地里忙碌着，希望充满心头。

王懋既高兴又忧愁，因为附近的所有官员都在缠着他要粮种。在请示过陈阳后，狠狠的敲了一笔，这些银子够他修建水利的了。

9月上旬，玉米区成熟，穗大果实饱满。他开始安排收获，所有的玉米杆被他安排人打碎制作饲料，送往养殖区。

10月下旬收获，此时块根已充分膨大，且未遇霜，产量最高。平均每亩35石，足够来年的推广了。

红薯梗全部送往养殖区，为什么没有红薯叶呢？因红薯叶早就用来做菜了，陈阳只是告诉老农们这可以吃，和他们说了食用方法，在陈阳答应后，几天时间就只剩下光秃秃的红薯梗了。

陈阳写好奏折后立即命人送往京城，王懋的奏折随后也被送出，锦衣卫的跟着也送了出去。

同时陈阳把三种粮食的食用方法交给王懋，等都推广后，开始宣传食用方法。然后就是储存方法了，这个和王懋详细讲解。

陈阳对传统大豆压榨法的改进可围绕“提升出油率”和“优化油品健康度”两大核心，从工艺细节、工具改良、原料处理三方面着手，具体方案如下：

一优化“预处理”与“压榨”核心环节

出油率的关键在于让大豆油脂更易分离，需从“破坏大豆细胞结构”和“增强压榨压力/效率”入手：

1. 细化原料预处理：从“粗破”到“分级处理”

新增“筛选分级”：用竹筛按大豆颗粒大小分级（大颗粒单独破碎，小颗粒合并），避免破碎后粒度不均（大颗粒未破、小颗粒过碎），确保后续轧胚、蒸炒均匀，减少油脂包裹在未破细胞内的浪费。

改进“蒸炒火候”：将单一蒸炒改为“先蒸后炒”——先用水汽将大豆蒸至半熟（使蛋白质初步变性），再用文火慢炒（温度控制在“手摸不烫、闻有豆香”，约60-70℃），避免直接猛炒导致大豆外焦里生（外焦会糊化油脂、里生则细胞未破），让油脂更易析出。

2. 改良压榨工具：从“人力撞楔”到“杠杆 蓄力压榨”

升级榨油机结构：在传统楔式榨机基础上，增加“杠杆增力装置”——用粗壮木梁做杠杆，一端连接撞锤，另一端由2-3人同步下压，利用杠杆原理放大压力（比纯人力撞楔压力提升30%-50%），减少油饼中残留的油脂。

增加“二次压榨”：首次压榨后的油饼（含残油）不直接废弃，而是打碎后重新蒸炒（二次软化细胞），再压成薄饼进行二次压榨，可额外榨出10%-15%的残油（传统方法仅一次压榨，残油率高）。

二、提升食用健康度：减少“毛油杂质”与“有害物质”

传统压榨的毛油含杂质（蛋白质碎屑、饼渣）和微量有害物质（如高温炒焦产生的焦化物），需通过物理方法净化，避免化学手段（符合古代技术条件）：

1. 新增“毛油过滤”：从“直接食用”到“三级过滤”

一级过滤：榨出的毛油先通过细密竹筛（孔径约0.5毫米），滤除大块饼渣、碎屑；

二级过滤：用多层纱布（5-8层）包裹草木灰（干燥、无杂质），将毛油缓慢淋过纱布，草木灰可吸附油脂中的细小杂质和部分水分；

三级沉淀：过滤后的油倒入陶罐，密封后静置7-10天（室温下），让残留的细微杂质自然沉淀到罐底，取上层清油食用（传统方法无沉淀，杂质多易变质）。

2. 控制“高温风险”：避免油脂氧化、焦糊

蒸炒时加“温控提示”：用“竹片插试法”判断蒸炒程度——竹片插入大豆中，拔出后无湿痕、大豆捏之易碎但不焦，即停止加热，避免过度高温导致油脂氧化（产生哈喇味）或焦糊（产生有害物质）；

压榨后“快速冷却”：榨出的毛油先倒入陶盆（而非直接装罐），置于阴凉通风处冷却至室温（约2小时），再进行过滤，减少高温油脂长期接触空气导致的氧化变质。

三、辅助改进：稳定原料质量，降低损耗

1. 原料储存优化：减少大豆霉变

收获后的大豆先在竹席上晾晒至“牙咬清脆”（含水量约12%，传统凭经验判断），再装入铺有干稻草的陶缸，缸口用麻布密封（而非直接堆放在地上），避免受潮霉变（霉变大豆榨油会产生黄曲霉素，危害健康）。

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每次榨油后，用热水（而非冷水）清洗榨槽、油桶、过滤纱布，晾干后再使用，避免残留的油渣、杂质**后污染新榨的油，延长油品保质期。

经过半年的时间建设和生产，大明皇家豆油已经成功的大量出产销售。股份配比是：50%由西安府的几家大商行瓜分，15%为当地官府，10%为锦衣卫，他们负责监督，20%为皇帝的，剩余5为陈阳的，这个交给知府王懋代领，前期用于建设水利设施的投入，后期送往京城侯府。

截止11月，大明皇家牌大豆油已经在大明全部铺设销售，利润很是可观。因为这是皇家的生意，明面上有锦衣卫出手，暗中有西安府的大商行出手，所以没有不开眼敢阻拦。

由于大明境内的大豆产量有限，所以第一年的大豆原材料由陈阳出，商行出钱收购，都是市场价，陈阳在这上面也没有赚大家的便宜。但商行众人都明白大家这是赚了，因为节省了大量的人力、物力、运输、打点等环节。

陈阳向皇帝汇报说明原因，明年再返京，皇帝也同意了。同时也给赵武、苏文、福生他们去信，叮嘱他们各项事宜。

陈阳为了处理豆渣的事情，研究出两种食品：发酵豆渣馒头和豆饼（改良版“低成本主食”）

核心逻辑：用现代“发酵优化”思路，把当时没人重视的“豆渣”做得更好吃、更受欢迎。

具体做法：收集榨豆油剩下的豆渣（几乎零成本），加入少量面粉（比传统豆饼少加30%），再用后世更高效的“面肥发酵法”（比如控制发酵温度、加少量米汤促进发酵），做成松软的馒头和豆饼。

为什么适配：① 成本比纯面粉馒头低60%，穷人买得起；② 现代发酵技术能让豆渣馒头不噎人、有香味，解决了当时豆饼“粗糙难咽”的缺点；③ 穿越者能靠“口感改良”把“废料”变成畅销品，既赚钱又帮穷人解决“吃不好”的问题，还不会被骂“资本家剥削”，符合人设。

从十月初开始让商行建工坊，十一月初开始生产，月底正式出售，在市场售卖后，广泛收到一致好评。量大便宜，一斤豆渣馒头或一斤豆饼不过才五文钱，含肉的也才十文每斤，在这个一个馒头一文钱，一个肉包两文钱的年代，太物超所值了，

截止12中旬已经在附近的几十个府州县出售，获得穷苦人家的热烈欢迎，纷纷争相购买。就连军队也购买，毕竟这东西太方便在军队食用了，很方便又便宜。

于谦收到消息连忙进宫，朱祁钰差点都答应他了，还好被太上皇朱祁镇拦住了。皇家的怎么了，难道白送吗？更何况皇家也只有30%股份，所以让兵部采买。于谦虽然不爽但也只能答应，毕竟价格便宜实惠，比采购其它军粮更能省下大笔银子。

太上皇朱祁镇和朱祁钰商量给陈阳升爵的事情，毕竟今年的其他地方粮种也丰收了，来年可以在大明全面推广了。

次日清晨，内阁将拟好的封爵诏旨呈给景泰帝朱见深，御笔朱批“可”后，司礼监掌印太监李永昌捧着鎏金圣旨盒，与礼部左侍郎周瑄一同出了午门。

二人乘官轿至定襄侯府前，李永昌尖细的嗓音划破晨雾：“圣旨到——定襄侯陈阳接旨！”

陈阳身着朝服快步出府，率家人跪于阶下。李永昌展开明黄圣旨，抑扬顿挫念道：“奉天承运皇帝，诏曰：定襄侯陈阳，北京保卫战护国有功，又献番薯、玉米、土豆三物，推广农耕解民饥馑，功绩卓着。今特封尔为宁国公，食禄三千石，子孙世袭。钦此！”

陈阳叩首接旨，高声谢恩：“臣陈阳，谢陛下隆恩！吾皇万岁万岁万万岁！”

陈阳是昨天下午回到京城的，今天就接了圣旨升爵，想着下午进宫得去送年货。

中午和秀秀、春桃、小琴好好庆祝一番，

席间陈阳说：“你们三人对我的情意我也懂，咱们则是青梅竹马两小无猜。秀秀为正室夫人，春桃和小琴你们俩个为侧室淑人，不过你们放心，我不会负你们的。”

三人害羞的低着头，面上都是充满了喜悦。

陈阳下午安排人送了十两马车的礼物，带着二十名校尉去往皇宫。有：牛羊猪、家禽、各种蔬菜、各类海鲜、干货、瓜果、菌菇木耳等，还有就是给各位娘娘们的护肤品，各位皇子公主的玩具和零食等。

交给李总管后，在御书房谢恩。

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