农村厨子被质疑？我反手端国宴！ 第32章 馋死个人了

肖卫国正期待着，就看到刚才端面走的叶嫂子，又一阵风似的跑了回来。

只是她这会儿的脸色，可不像刚才那么喜庆了。

她快步走到灶台边，凑到张远跟前，急吼吼地说道：“小远，小远，坏了！”

张远正拿着大铁勺，准备往锅里下菜，闻言动作一顿。

他转过头，看着叶嫂子，眉头都没皱一下。

“嫂子，怎么了？慢慢说。”

“那……那碗面……”

叶嫂子有点难以启齿，支支吾吾了半天。

“被……被你叶大伯给吃了。”

“啊？”

旁边帮忙的秀芳嫂子听见了，惊得手里的蒜都掉地上了。

“他吃了？那可是给新郎新娘的啊！”

叶嫂子脸都快埋到胸口了，声音小得像蚊子哼哼。

“可不是嘛……我端过去，刚放下，你叶大伯正好从屋里出来。”

“他看见了，二话不说，还以为是给他这个当家的准备的，端起来呼噜呼噜就给干完了……”

“连汤都没剩一口。”

“等我反应过来，他都吃完了……”

这话一出，灶屋里几个帮忙的嫂子都不知道该说啥了。

这叫什么事儿啊！

主家把给新人的“长久面”给吃了，这传出去，不让人笑话死？

肖卫国在旁边听得真真切切，也是一愣。

他见过各种场面，可这种事，还真是头一回见。

他饶有兴致地看着张远，想看看这个年轻人要怎么处理这个不大不小的麻烦。

然而，张远脸上什么表情都没有。

他只是点了点头，说了三个字。

“知道了。”

然后，他放下手里的铁勺，对旁边的秀芳嫂子说道：“秀芳嫂子，麻烦帮我看着点锅里的油，别烧过了。”

“哎，好。”秀芳嫂子赶忙应下。

张远转身就走到了旁边的案板前。

那里还有一小块刚才剩下的面团。

只见他抄起擀面杖，三下五除二，面团就在他手下变成了一张薄厚均匀的面皮。

他拿起菜刀，“噌噌噌”几下，一排宽窄一样的面条就切好了。

另一边，他又摸出两个鸡蛋，磕进烧着开水的小锅里。

手腕轻轻一抖，两个圆滚滚的蛋黄就稳稳地卧在了水里。

捞面，过水，盛碗。

捞荷包蛋，盖在面上。

淋辣子，撒葱花。

不到三分钟。

一碗新的荷包蛋面就出现在案板上。

“嫂子，再去送一趟吧。”

叶嫂子看着那碗面，激动得眼圈都有点红了。

“哎！哎！好嘞！”

她小心翼翼地端起面，生怕再出什么幺蛾子。

肖卫国看着张远，眼神里满是赞许。

临危不乱，处变不惊。

赵佑站在他身后，也是看得目瞪口呆。

他心想，这农村的婚宴，还真是……状况百出啊。

不过，这张远的应对，确实漂亮。

……

临近十点。

张远也开始真正地忙碌起来。

大席的菜，要开始下锅了。

他先做的，是一道麻辣兔肉。

这兔肉是昨天就收拾好的，用料酒和盐码过味，又过了水，处理得干干净净。

张远将烧热的猪油往锅里一推，等油温再次升高，直接将一大盆预处理好的兔肉块倒了进去。

“刺啦——”

兔肉和热油接触的瞬间，白色的水汽，猛地升腾起来。

张远手持大铁勺，气定神闲，开始用中火不停地翻炒。

他的力气很大，一大锅兔肉在他手里，像是没什么分量一样，被均匀地翻动着。

每一块兔肉，都能充分地接触到锅底的热油。

很快，兔肉表面的水分被炒干，颜色从之前的白色，慢慢呈现出诱人的金黄色。

就在这时，张远抄起灶台边的料酒壶，沿着锅边，“刺啦”一下烹了进去。

浓烈的酒香瞬间被高温激发，和肉香混合在一起，进一步去除了兔肉本身的土腥味。

香味，变得更加醇厚了。

紧接着，他又往里加了两大勺生抽。

酱油的鲜味，为这道菜注入了灵魂。

整个灶屋里，香气已经浓得化不开了。

肖卫国站在不远处，只觉得那股子香味，跟长了腿似的，一个劲儿地往他鼻子里钻。

他肚子里的馋虫，早就被勾得蠢蠢欲动了。

炒好了兔肉，张远将其盛出来放在一边。

他又洗了锅，开始准备下一道菜。

蒜泥白肉。

这道菜，看似简单，其实最考验厨子的功力。

只见张远取来一大块上好的五花肉，肥瘦相间，层次分明，一看就是好料。

但他并没有直接把肉扔进锅里煮。

他往大锅里添满了水，烧到水面开始冒出细密的小泡。

然后，他将整块五花肉，小心地放进了热水里。

用这个温度的火，慢慢地把肉给“烫”熟。

这样处理出来的白肉，口感才会嫩滑，肉香也最大程度地保留了下来，不会像水煮出来的那样柴。

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喜欢农村厨子被质疑？我反手端国宴！请大家收藏：()农村厨子被质疑？我反手端国宴！全本小说网更新速度全网最快。“秀芳嫂子，帮我看着这锅肉，就这个火候，三十分钟。”张远交代道。

“好嘞，你放心。”

安排好这个，张远又腾出手来，开始准备另一道菜。

凉拌鸡丝。

鸡是早就煮好，撕成细丝的。

关键，就在于那个料头。

张远取来一个大盆，先是拍了十几瓣紫皮大蒜，剁成细腻的蒜蓉。

然后，他又切了些姜末，小米辣切成圈，葱白切成段。

他将这些东西都放进盆里，然后从一个罐子里，舀了一大勺红亮亮的辣子油浇了上去。

“刺啦！”

热油激发了蒜蓉和辣椒的香气。

还没完。

他又往里加了盐、白糖、生抽、香醋，还有一勺自己磨的芝麻酱。

最后，他抄起一个大勺，舀了一勺刚才煮鸡的高汤，浇进了盆里。

他用筷子那么一搅和。

香味，瞬间就占领了整个院子。

原本还在院子里聊天的乡亲们，闻到这个味儿，话都说不下去了。

一个个伸长了脖子，使劲往灶屋这边瞅。

“我的娘哎，这是做的啥？也太香了吧！”

“是小远在调料汁吧？光闻着味儿，我都能下一碗饭！”

“馋死个人了，馋死个人了……”

就连那些跟着新娘子从城里来的亲戚，本来还有点端着架子，觉得乡下地方乱糟糟的，这会儿也忍不住被这股香味吸引，围了过来。

女方的父亲和母亲王娟也站在人群里。

“哎，那锅里烫着的，不是蒜泥白肉吗？”

一个稍微有点见识的城里亲戚，指着那锅五花肉，惊讶地说道。

“好像是啊！这做法，跟饭店里的一样！”

“还有那个凉拌鸡丝的料，闻着就正宗！”

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