全宗穿七零，我带崽成团宠 092 做红薯淀粉

跟着叶箐芸回到家中的钱满仓根本不知道，自己侥幸逃过一场死劫。

他向小学生傅敏同学借了纸笔，蹲在门口板凳前，奋笔疾书，认真写着转村申请报告。

“二姐，二姐！”

一早，天还没亮就出村了的武有余，兴奋现身。

一股气冲到屋前对叶箐芸说：

“二姐，我确认了，工厂食堂招厨师的事是真的！”

叶箐芸和众人转身朝他看来，武有余激动说：

“我已经报名了，三天后去431厂面试。”

他看向刘秀英，有点不好意思的问：

“秀英姐，你能教我几手吗？”

他在饭店当学徒，其实大半时间都在给师父打下手，没学到什么拿手菜。

这次工厂机会难得，他想把握住。

叶箐芸手肘撞撞二师姐，“帮个忙。”

刘秀英笑笑，没说话。

叶箐芸眼神示意小弟快上去帮忙，好好表现一下。

武有余这才发现，二姐和刘秀英正在做什么东西。

一担红薯倒在大木盆里，刘秀英正在用刀给红薯削皮。

叶箐芸也拿着刀，蹲在木盆边，手上动作飞快，不一会儿就能把一颗红薯削好。

武有余忙要了把刀，也跟着蹲在木盆边给红薯削皮。

他好奇问：“秀英姐，你们这是要干嘛？”

刘秀英说：“试试做点红薯粉。”

“红薯粉？”武有余没听过，惊讶问：“这红薯还能做粉？粉丝吗？”

“差不多吧。”刘秀英说。

武有余看着盆里这满满一大盆，又问叶箐芸：

“二姐，这会儿你到哪儿弄来这么多红薯？”

现在正是青黄不接的时候，家家户户留在手里的红薯，都是拿来做口粮的。

叶箐芸：“我用粮食换的。”

其实再过两个月，就是红薯丰收泛滥季节，那时收红薯，价格非常划算。

原本二师姐准备让她买一百斤红薯，因为成本实在有点不划算，现在就只先换了五十斤出来，实验实验。

现在没有打浆机，纯手工过滤淀粉，可是个麻烦事。

虽然刘秀英打包票说一定能成，但叶箐芸心里还抱有怀疑。

五十斤就刚好，就算失败了，她也不至于太肉疼。

武有余呆了呆，拿好粮食换不值钱的红薯，这红薯粉到底是个什么宝贝，值得二姐这样花费？

多个人帮忙，速度确实快上不少。

半个小时后，叶箐芸三人把红薯皮全部削完。

刘秀英拿来粘板，又让两人把红薯切成小块。

她自己则把从家里带来的舂米工具清洗干净。

农村这种舂米工具都是自己找大石头凿成的，半米高，直径三十厘米左右的一个柱状石槽，配合大木槌，手捣。

这种力气活，刘秀英可干不来。

可惜免费劳力王铁军回来没两天又回棉花厂去了。

于是，捣碎红薯块这个任务，交到叶箐芸手上。

做红薯粉主要是需要红薯里面的淀粉，想要得到更多淀粉，红薯块儿打得越碎越好。直到一块块的红薯全部被砸成浆，才算到位。

打出来的浆装到木桶里，加水，反复搅拌再过滤出渣渣。

只留下纯白的浆水倒入提前准备好的大木桶里，静等沉淀。

沉淀一夜，白色的淀粉和清水分离，将清水倒出，留下的就是纯红薯淀粉。

湿淀粉挖出来，敲碎铺开在垫了布的筛子里用太阳晒。

这个过程根据日照情况，时间长短不一。

叶箐芸几人运气不错，遇到连续的大晴天，加上量本身就很小，太阳晒足一整天，红薯粉就晒干了。

刘秀英上称称了一下，这五十斤的红薯，最后出来十一斤的红薯粉。

“接下来怎么做？”

武有余帮了两天半的工，等啊等，就是没看到粉条，不由得心急。

明天就是工厂面试的日子，秀英姐还没教给他一道拿手菜。

“别急。”刘秀英舀出一碗淀粉神秘说：“今天我就给你们做两道菜，一个蚂蚁上树，一个葱香红薯粑粑。”

武有余心头一动，忙说自己来打下手。

刘秀英可不是国营饭店里怕教会徒弟饿死师父的大厨。

把每一个细节都演示给武有余看，还让年轻人自己亲自上手尝试，反复调整。

铁锅烧热，红薯粉倒进干锅中，加适当比例的水，不断用木片搅拌。

搅着搅着，一个灰黑色半透明状的团子就出现了。

捞出放凉，一团红薯粑粑就做成了。

红薯粉丝则要麻烦一些，但有刘秀英这个高手从旁指导，武有余一次就做成功了。

原材料备齐，接下来就是烹制。

傍晚时分，半山腰上的小土屋里，飘来一股股葱香气，闻着就让人忍不住咽口水。

两道菜上桌，所有人围到桌前，一人手里拿一双筷子，只等刘秀英一点头，立马上手，几乎是抢的。

叶箐芸顾着四个孩子，稍慢一步，伸手时盘子里的菜立马少下去一大半。

叶箐芸：“......”说好的宗门友爱呢？

武有余自己刚才已经试过菜了，说是菜，其实他觉得说是主食的替代更合适。

蚂蚁上树其实就是炒红薯粉丝，单吃顶饱，当菜也很下饭，还能节约半碗饭。

葱香粑粑也是一样，两个菜，一个没放辣椒，一个放了辣椒，都是用红薯淀粉为主要原料，做出来的口感却大不一样。

反正，武有余从前从来没吃过这样的红薯，他觉得既新颖又美味。

红薯这种原料又便宜，所以这还是非常经济实惠的两道菜。

“怎么样？好吃吗？”武有余紧张问。

孩子们的反应最明显，傅敏吃得不想说话，疯狂点头。

双胞胎和傅向东也在狂点头，生怕开口说话少吃一口。

叶箐芸吃了二师姐这么久的饭，这次最为惊喜。

竖起大拇指，夸道：“非常赞！”

钱满仓、李红梅，还有王铁柱，全都点头，一致好评。

武有余没忍住咧嘴笑了起来，对明天的面试充满信心。

但是......

“二姐，你能陪我一块儿去吗？”

临到要出发，武有余又有点怂了，忙来找叶箐芸壮胆气。

叶箐芸想想自己正好去公社供销社买点东西回来，爽快答应。

姐弟俩还带上了准备去提交转村申请的钱满仓。