深山里的猎人 第153章 ——手把肉

它走了，无声无息，也许带着不甘，也许也带着失落，但他还是走了。虎子看着石头端着尿碗的手，愣愣地问道？手里是啥。石头尴尬地说，水，然后转过身倒在了雪地上。哎呀，倒了干啥，正好渴了。虎子又说道。我说，快进家吧。虎子非常的疑惑，你们大半夜把我弄院子里干啥，我没说话，直接进了屋子。石头跑过去也把他扶起来，也进了屋里，关上门，把炉子重新点燃。屋子里顿时又暖和了起来。然后一个个又上了炕，也没人再说话，盖上被子，再次闭上眼睛，酣睡起来。

不知道睡了多久，被一阵砸门声吵醒，我艰难地睁开眼睛，才发现，屋子里已经亮了进来，我看看表，六点半了。沈雁，开门，院子里传来沈雁父亲的喊声。我们赶紧起来开始穿衣服，沈雁急急忙忙的下了地，出去开大门。过了一会儿，院子里就传来了——咯吱——咯吱的脚步声。等他们父子进来，我看见沈雁的父亲怀里抱着一个黑色的瓷盆。上面用一块厚厚的棉垫子盖着，很严实。进来就说，你们快点把被褥叠起来，赶紧吃饭，别凉了。听到这里我才知道，黑瓷盆里装点是吃的，不免有些感动。大早晨就把饭给送过来了，这是几点起的呀！

他把盆子放在灶台上就回去了，说是家里还有事，我们又把炉子点起来之后，就开始吃饭，沈雁拿掉盖在盆子上的棉垫子后，我们才看见，盆子里是满满一盆紫红色的小米粥。大家可能好奇，小米粥怎么会是紫红色的呢？那是因为在焖粥的时候在里面加入了适量的红豆。这种红豆在我老家叫“梅豆”她是一种红色的豆子，比黄豆大，长圆形状，在焖粥之前先把梅豆煮烂，在加入洗好的小米，把水熬干。成品是干的。所以又叫豆子粥，也有的叫牢饭。是我们那里很常见的一种食物。

我们拿起筷子，也没用碗，五个大小伙子，也没打算剩，所以你一口，我一口就在盆子里吃了起来。粥焖的很香，软糯劲道，吃起来很甜，我知道，那是因为在焖粥的时候在里面加入了“糖精”。刚吃了几口，我就有一种很熟悉的感觉。我妈妈老是在每年的腊月初八早早起来就会焖这种粥，而这天吃粥有讲究，最好在太阳没出山之前吃最好。也叫腊八粥。我自言自语地说道，难道今天是腊月初八？没有人说话。都在忙着大口大口地吃着粥。我四下看了一遍，像找个月份牌看看，寻摸了一圈，也没有个看初几的东西，沈雁咽下嘴里的粥说，嗯嗯，今天好像是初八，我听我“大”说过。我一边嚼着嘴里的粥，一边想着，快过年了，这次回去也该回家了，仔细算来，差不多一个月了没回家，每天都在山里跑。想到了家，我就想起了我妈。

一盆粥在一阵阵吧唧声中见了底，看着盆子里所剩不多的粥，我放下了筷子。虽说不是很饱，但也差不多了，这顿饭一吃，整个身体都暖烘烘的。很是舒服，我开始抽烟，建军向我看了过来，今天走吗？我还没说话，沈雁却说道，今天不能走，你们没听到那个接生的老娘婆说吗？虎子好奇地一边嚼着嘴里的饭，一边问道？说啥了，沈雁又说，不是让三叔今天给咱们杀羊吃吗？我一听，也想了起来，我又说道，真的给杀吗？一只羊也挺贵的。沈雁说道，三叔家的羊最多。我很好奇，三叔是你亲三叔吗？沈雁摇摇头说道，不是，只是一个村的，和我“大”关系特别好。我一想也是，本来就没几户人家，再弄个关系不和，有点事连个帮忙的也没有。

东边的山上变红了，雾蒙蒙一片。厚厚的积雪掩埋了所有的东西，把这个世界变成了一片雪白，此刻的世界只有两种颜色，雪一样的白和煤一样的黑。如同当年的黑白色老照片。或许是这里的人少，所以沟里也没有绿化。村子里只有几棵高大挺拔的大杨树，和一些零零散散的杏树外，再没有别的树了，这里，比较荒凉。但，我能体会到这里的热情！喳喳——喳喳——几只喜鹊站在高高的杏树上孜孜不倦的叫着，好像是在用它们的歌声来欢迎我们的到来。

我们五人在屋檐底下站成一排，一边抽着烟看着对面山上的景色一边商量着下一步的计划。当然，马鹿依然是不变的选择，建军也说，再打一只，也该回去了。沈雁进到屋子里又往炉子里加了几块木头，端着那个黑色的盆子又走了出来，让虎子把他家门关好 ，看着我们说道，走吧，回我家。

等回到他家，才看见，三叔和沈雁的父亲在院子里杀羊，羊已经杀好，三叔正在清理羊肚子里的内脏，手法很是娴熟。三叔抬头看了我们一眼问，睡好了没，我们含糊答到，嗯，睡好了，先进家吧，一会儿吃羊肉。我妈呢？沈雁问道，他父亲回答说，你妈侍候你三婶婶，沈雁点点头，我们都进了家，有一句没一句地聊着天！

不大一会儿，三叔拿着一条羊腿和半扇肋骨就进来了，让沈雁找来砧板，开始剁起肉来，我也下了地，也帮着往锅里加水。然后把火生起来。对于山里羊肉的吃法，我很是了解，我吃的羊肉其实很多，好兄弟兵兵家就是养羊的，和他在一起的那些年，羊肉可没少吃。所以我对做羊肉也比较了解。

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三叔的肉剁的很大，用他的话来讲，那年代吃肉少，所以大口大口吃才解馋。由于肉块太大，只能用手抱着啃，所以又叫手把肉。三叔看我在帮忙，看着我笑着问，多大了。我笑了一下说，十八。然后把剁好的肉放在锅里，我开始拉着风箱开始烧了起来。那时候做羊肉，起码煮三个小时以上，才能把羊肉煮的软糊。三叔把剩下的肉挂在屋檐下。就进来和我抢着拉风箱。半个小时后，屋子就充满了羊肉味。老实说，当年的羊臊味很大，羊肉味也很浓郁，用兵兵的话来讲，吃羊肉没有那股羊臊味就不香了，不过话说回来，我对这种羊膻味并不是很反感。至今我都记得，当时吃羊肉的时候，只要羊肉稍微一凉，筷子头就会越来越粗了，连嘴唇上都凝结着厚厚的一层羊油。

反而到了现在，羊臊味虽然改良的越来越小了，但羊肉味也失去了当初的味道了。上午十一点，那个接生的老太太也被沈雁的父亲接来了。一进屋就笑着说，哈哈哈哈，和几个小伙子沾点光，三叔赶忙说道，大妈，快上炕，马上就开饭了，紧接着，就往炕上放桌子。再就是碗筷，还有桶装的散酒。和小酒碗。

三叔揭开锅盖，一股浓郁的肉香就从锅里飘了出来，我们不约而同的看向锅里，大半锅的肉让我禁不住吞了几口口水，也后悔早晨吃的太多了。沈雁拿来一把干芫荽递给三叔，三叔用手搓碎，均匀地洒在煮好的肉上，然后翻匀，盛进一个大盆里，端在桌子上说了一句，趁热吃。又从罐子里弄上半碗腌制好的韭菜花放在桌子上，也上了炕。热情地给每个人倒酒，脸上满是喜悦。然后看着我们热情地说，多亏了大姑和几个大侄子了，要不是你们，我真的不知该怎么办，这顿饭就当是感谢饭了，大家都吃好喝好。都在碗里了，啥也不说了，我干了，然后端起碗来，一饮而尽。

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