市井娇厨 第145章 凉拌蒌蒿蕨菜

切片、腌制。

将肉片均匀的裹上方才做好的蒸肉粉，肉皮朝下码到整碗里面，放入笼屉。

大火蒸上一盏茶的功夫，赵溪月将灶中的火稍微抽出来了一些，继续蒸。

这次，要蒸上差不多半个时辰。

趁着这个时候，赵溪月开始处理蒌蒿和蕨菜。

她打算做上一个凉拌蒌蒿蕨菜，待会儿好配着粉蒸肉一块吃。

两者都择洗干净，切成一寸多长的段儿，入沸水中汆烫。

汆烫伤，加上些许盐巴和几滴油，确保蒌蒿和蕨菜颜色鲜亮，同时锁住营养。

而后，以蒜末、酱油、香醋、盐巴、芝麻香油、白糖来调味，再泼上一点用花椒爆香的菜籽油……

滋啦声响，浓郁的气味四散，紧接着，是调味料与蒌蒿和蕨菜本身的清香气息。

香气弥漫在整个厨房，透过厨房的大窗往外飘，飘到了在院子里面摆放桌子和板凳的白春柳鼻孔中。

香。

好香。

白春柳吞了吞口水，眼巴巴地往厨房里面瞧，顺便掰着手指头盘算距离开饭还有多久的时间。

而为了能够让这段时间变得没有那么漫长，白春柳拿起了抹布，将桌子和凳子擦了又擦。

一遍擦完，眼见厨房那还没有要往外端饭的动静，白春柳深吸一口气，将手中的抹布放到水盆中淘洗，接着去擦第二遍。

第三遍，第四遍……

直到院子里面的桌子和板凳擦得锃光瓦亮，秃噜了层皮，在日头底下都泛着耀眼的光芒时，白春柳再次闻到一阵香气。

与方才幽幽的清香有着明显的不同，这次的香，是浓郁的、霸道的、让人难以抗拒的香。

粉蒸肉好了！

白春柳将抹布扔进木盆里面，几乎是麻雀飞一般地往厨房而去。

而她，也刚好看到赵溪月正掀开了笼屉，将那一大盆粉蒸肉从笼屉中拿出来。

热气混着浓重的香气，浅棕色的肉片在碗中微微颤动……

白春柳的口水几乎落了下来。

但她现在，已经学会了如何来克制腹中的馋虫和口中的口水。

只要不去瞧，再把鼻孔闭起来，也就彻底无事了！

白春柳用这个办法，帮着赵溪月和韩氏将做好的饭菜端上了桌。

粉蒸肉，凉拌蒌蒿蕨菜，主食是蒸饼。

蒸饼，和馒头相似，但整体有些扁平，吃的时候，将饼折叠起来，夹上菜来吃，最是美味。

而此时，这粉蒸肉和凉拌蒌蒿蕨菜，最是适合以蒸饼夹了来吃的。

吹一吹蒸饼上的热气，将饼放在手中，用筷子夹上两片微微颤动，香气四溢的粉蒸肉，再来上一些凉拌蒌蒿蕨菜……

开吃！

白春柳率先将饼塞入了口中。

先入口的，是蒸饼。

松软喧腾，带着独特的小麦面粉清香气息，更有着些许嚼劲儿和微微的甜。

接着，是粉蒸肉。

肉片经过长时间的蒸制，肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉部分则是软嫩入味。肉片外面裹着的那层蒸肉粉，本就是用各种料炒制而成，香浓可口，此时又完全吸满了肉汁和料汁，软糯有嚼劲儿之余，滋味更是醇厚美妙。

哪怕咽了下去之后，口中仍旧残留有蒸肉粉的清甜和肉汁的浓香……

香、糯、软、润。

一片粉蒸肉，完完全全将这四个字具象化。

好吃！

真好吃！

白春柳连连点头，感慨这粉蒸肉的美味，接着又惊叹起凉拌蒌蒿蕨菜的美味。

绿叶蔬菜这种东西，原是小孩子最不喜欢的。

但这次的菜的味道，完全刷新了白春柳对绿叶蔬菜的固有印象。

爽脆和清香是入口的第一感觉，细嚼两口之后，蒌蒿的鲜嫩和蕨菜独有的山野气息，慢慢在口中散发出来。

直到咽下去之后，口中仍然有淡淡的草本清香。

那感觉，有种说不上来的美妙。

清爽开胃，越吃越好吃。

尤其这样清爽的凉拌菜和滋味浓郁的粉蒸肉片搭配来吃，一大口下去，满足感爆棚。

人间享受！

白春柳感慨，赵溪月自己也吃得十分过瘾。

一个蒸饼夹菜不够吃，赵溪月又添了半个。

而吃到最后时，又单独来上了一片粉蒸肉。

滋味浓郁，口感极佳……

这次的粉蒸肉，无论是调味料还是火候，可谓做的十分成功。

看起来，明日可以再做上一次。

赵溪月将还未吃完的那半片粉蒸肉，重新塞入了口中。

嗯……

好吃！

赵溪月眯起了眼睛。

日头高悬，晒得整个大地都是暖洋洋的。

孙程此时却是如坠冰窟，整个人瑟瑟发抖，连头都不敢抬，只是不住地冲陆明河和程筠舟磕头，“二位大人明察，我冤枉，冤枉啊！”

“我之所以对那苏鸿彬态度不好，处处针对，实在是因为那苏鸿彬讨人厌的很！”

“他明明不过就是穷苦人家出身，家无几亩田地，从前连个不带补丁的粗布衣裳都没两件，不过就是因为娶了江家女，这才能够活得像个人，还能够举家搬到这汴京城中来，落下脚跟罢了。”

“像他这种仰仗着吃绝户的手段，靠着花妻子嫁妆的人，本该满心都是惭愧，在外面大声说话都不敢才对。”

“可这苏鸿彬，仗着能够挥霍江氏的嫁妆，在外面装腔作势，硬是说自己乃是富户出身，不愁吃喝，大把的家业可以继承，读书不过就是为了追求风雅，一心为国为民的公子哥儿。”

“我实在是看不惯他成天趾高气昂，又瞧不上我们这种正儿八经还算有家底儿的人，这才时不时讥讽他几句，撺掇着他请客吃饭，为的是让他心疼肉疼，更想着等着他撑不住，露出原本面目的时候，好笑话他……”

“陆巡使，程巡判，我只是因为这个原因，真的没有真的要仇视苏鸿彬，更没有想过要杀害他啊……”

陆明河开口，“那照你说来，你私下去找江素云，也是因为你发现了她不是苏家的奴仆，而是苏鸿彬的妻子，所以想给苏鸿彬一个下马威？”

“对对对……”

孙程头点如捣蒜一般，“我就是这个意思。”

“我就是想要告诉苏鸿彬，我什么事情都知道，你就不要想着在我面前装模作样了！”