四合院：开局获得罪恶之眼 第29章 铁锅炖大鹅

说者无心，听者有意，老妈马上意识到什么：

“三儿啊，今天喇叭里说的票券一宗，是不是就有这两种工业票？”

叶大志明白她的话里意思：

“你妈是说，有这两种票的话，先别急着买，等将来结婚的时候，才显得咱家置办婚礼的场面！”

叶卫东笑着解释：

“这些票您和妈先帮我收着，这里的房子成天空着，早买了我也怕丢了！”

王桂荣果然变得喜笑颜开了：

“我也是这个意思，没成家以前，你也就是晚上回来睡个觉，早买了落灰呀！”

这时候，外面的倒座房墙外，有人在喊他：“卫东，卫东！”

小的时候，他的那些小伙伴，也是这样隔着倒座房，在94号院外这么喊他，很少会去院子招大人骂。

叶卫东听出来了是黄文旺，赶紧回复他：“进来吧，我爸我妈在呢！”

不多久，黄文旺就推着自行车进来了，车子的后座上绑着一口乡下人用的大柴锅，以及一捆柴火。

这是叶卫东拜托此人帮他在黑市淘换的，从去年开始的大炼钢铁运动，让这类的铁器鲜少能在市面上见到。

这股风还得刮上一整年，只有从黑市上想办法了。

黄文旺跟叶父叶母也有几年没好好说说话了，就趁着这会儿功夫聊起了早些年的事。

叶卫东跟哥哥已经把锅搬下来，架在了临时的灶台上。

“爸，妈，今晚你们就跟我哥一家在这边吃，我给你们炖一锅东北的铁锅炖大鹅！”

他随后指使黄文旺，“去把大成子喊过来，一会儿咱们喝好酒！”

黄文旺高兴地答应一声，转身就往外跑。

叶父叶母倒没有反对，新家就得赶快用烟火气给熏熏，这样以后才住的踏实。

大鹅叶卫东的空间里就有，趁家里人还在屋里的时候，就偷偷拿出来，开始在院子里宰杀。

不等摘干净那些下水，对面的阎埠贵就装作无意识的闲逛过来。

“卫东啊，你小年轻对拾捯这些课没什么经验，要不让你三大妈过来帮你？”

难得家人都在，今天的叶卫东也没嫌烦，就着他这句话说了下去：

“那敢情好，您看让三大妈帮着摘干净，下水跟鹅头需要的就留下吧，今儿个家里人多，就不请您过来了！”

“没事没事，都街里街坊的，顺道我让你三大妈帮着洗干净喽端过来！”

阎埠贵嘴里说着，已经转身回去喊自家老伴了。

他可不会嫌弃那些下水，尤其是大鹅肚子里可是有一大块鹅油的。

这种黄油在烹饪中被视为一种珍贵的食材，尤其在一些传统的东北菜肴中。

如“盐水鹅”和“烤鹅熟食”，都会使用到这种黄油来增添风味。

至于阎家，自然会拿它来当炒菜的食用油来用，又能省下好几天的油损耗。

打发掉这两口子，回到堂屋，老妈见到叶卫东只撇嘴：

“之前还只觉得这老阎还只是抠门，没想到住进院子里才知道，脸皮也厚的如同城墙拐弯了！”

叶卫东进来的时候，手里还提着一篮子新鲜蔬菜，里面不仅有市面上少见的黄瓜、西红柿，还有大白菜、粉条、豆腐啥的。

听了老妈的话，他呵呵乐道：

“这个大院里就没几家好人，大都是些气人有笑人无的玩意儿，瞧个乐也挺好！”

徐珍接过了小叔子手里的东西，“卫东是保卫干部，晾院子里的人也不敢没事儿招惹他，妈，没事儿！”

这个时候，黄文旺跟大成子就走了进来。

大成子的手里，还端着一碗切好了的酸菜：“我妈让拿过来的！”

现在的李家，因为大成子的原因，已经明显跟之前变了样，至少全家人都能吃饱了。

叶卫东去北屋装模作样的转了一圈，回来的时候，手里就多出来了几瓶红星二锅头。

这种酒是49年作为开国献礼酒诞生的，现在可是属于高档酒。

叶卫东拿出来的62度1斤瓶装的，出厂价是8毛9分钱，零售价为1块1毛钱，即使凭票购买也不一定就有现货。

屋里所有的男人眼前都是一亮，轮番接过来在手里端详老半天。

等一切收拾妥当了，自然还是叶卫东亲自下厨，他可是拥有国宴级的厨艺，大成子则负责添柴。

叶卫东的动作麻利，并且观赏性很高。

将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。

将焯好的鹅肉用清水投去浮沫，盛出沥干水分备用。

葱切段、姜切片，大蒜切末，他的动作手速快到几乎化成了一片虚影。

铁锅烧热倒入适量油，放入葱姜爆香，倒入鹅肉翻炒均匀。

加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味，加清水没过鹅肉，等大火烧开放入粉条。

再盖上锅盖小火炖1个小时，中间要翻动几下，以免糊锅，齐活！

等着炖熟的功夫，王桂荣已经和好了玉米面，去锅里贴一圈玉米饼子。

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喜欢四合院：开局获得罪恶之眼请大家收藏：()四合院：开局获得罪恶之眼全本小说网更新速度全网最快。嫂子这边也准备好了土豆块、白菜条、豆腐，会在适当的时候加入锅里。

同时，一盘拍黄瓜，一碗炒鸡蛋，一大碗切好的卤肉，已经上了桌。

另有一锅西红柿鸡蛋汤，早就在之前的炉子上热着呢。

叶卫东拿出来的这只大鹅，摘干净了也有七八斤，等炖出来加上配菜会有满满一锅，足够这些人吃了。

而此时的叶斌、叶强兄弟俩，正被黄文旺一手一个，坐在怀里吃他带过来的点心呢。

大锅里的肉香气早传遍了整个前院，不知道又有多少的人家，在咒骂叶家这么惨无人道的传递着仇恨。

不过，易中海、刘海中、贾张氏还在局子里关着呢。

少了他们的带头，院子里还没有人敢站出来说三道四。

倒是傻柱来前院，蹲在不远处的墙根下闻了老半天。

并不是他有多馋，而是出于一个厨师对于高过他厨艺手艺的觊觎。

哪怕他只是远远的闻闻味儿，就能分辨出，这种炖菜里都添加了哪几种调味品。

对他来说，也是一种学习的机会。

七点刚过，铁锅炖大鹅就端上了桌，别说两个孩子了，连黄文旺、大成子都在抱着一大块肉啃得满嘴流油。

王桂荣则是一边嘴里大嚼，一边数叨着小儿子的不会过日子，放了这么多油能不香吗。

不过叶卫东很享受这样的场面，在他心里，没有任何事能比一大家子围坐在一起吃饭更感惬意的事儿了！

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