食在大梁 第98章 拿捏

江雪晴却摆了摆小手：“不是我厉害，是以前生在了信息发达的时代，只要有网，啥东西都能查到。

大长公主，那水晶粽和水晶糕、钵仔糕冷藏最多只能放两日，您记得趁新鲜吃。”

永乐大长公主点头，表示知道了。

江雪晴这才放心地去画院上课。

而另一边府衙后宅，正准备出去游湖的宋时宴及杨家三兄弟得知江家送了节礼过来，顿时不急着出门了。

四人来到主院，杨夫人正吩咐丫鬟拆礼盒，见兄弟四个过来，自然猜到他们的心思，不等他们问，就笑道：“江家送来的节礼除了冲饮的甜醅子外，另有水晶粽、抹茶水晶糕和绣球花水晶糕。”

听了名字，最小的杨承晖开口：“水晶糕点吗，真的会像水晶那样晶……”

他话还没说完，丫鬟已经拆开礼盒。

除了粽子包裹着粽叶，看不到内里，另外两样映入四兄弟眼里。

绿色圆形糕体应该就是抹茶水晶糕，糕体呈半透明状，并不像想象中的晶莹剔透。

但绣球花水晶糕却是真的晶莹剔透，糕体内小朵绣球花清晰可见。

四兄弟立时围到绣球花水晶糕前，眼里的惊奇掩都掩不住。

杨承晖更是直接上手，拿了一个迫不及待的咬了一口，糕体入口冰冰的，弹弹的，有淡淡的花香，味道清甜，十分的爽口。

他两口就干掉一个，小胖手下意识往礼盒里伸，却被一只纤纤玉手一把抓住。

杨夫人老神在在地开口：“娘只是想提醒你一句，这些粽子和糕都是有定数的，你现在把你那份吃了，中午看我们吃时，不许哭闹。”

说完，杨夫人就松开幼子的手。

杨承晖一下就被拿捏住，他可不想中午时，大家都有漂亮的水晶糕吃，而他眼巴巴的看着，更不敢指望爹娘，或者哥哥们会将自己的让给他。

别看他是家里最小的，但家里真没人会惯着他。

宋时宴看着小表弟想吃又极力忍耐的样子，不厚道地扭头偷笑。

而杨承瑾和杨承烨兄弟俩直接就哈哈大笑起来，论拿捏人，还是母亲厉害。

被哥哥们取笑了，杨承晖也不恼，只催促道：“不是要去游湖吗，快走吧。”

赶紧离开，看不见那漂亮的水晶糕，也就没那么馋。

等出了府，杨承晖就提议道：“咱们不去游湖了，去四季鲜，看看能不能买到水晶糕。”

宋时宴见小表弟一副不吃到不罢休的样子，忍不住好奇道：“那绣球花水晶糕就那么美味？”

杨承晖点头：“那水晶糕的口感是我从没尝过的口感，非常弹糯却不黏牙，冰冰的，有淡淡的花香，味道很清甜，在这样的夏天吃很宜口舒爽。”杨承瑾听了这形容，若有所思地开口：“那这水晶糕不就是夏季的消暑盛品嘛。”

其余三人赞同点头，然后宋时宴道：“表弟，江二妹妹这会儿在我姑曾祖母的别院，不在食肆，要不咱们去姑曾祖母那里？”

杨承晖连连摆手摇头，倒不是他畏惧永乐大长公主，其实大长公主待他们这些小辈，素来亲切随和。

只是若为了吃的去别院，杨承晖总觉得不好。

这个结果早在宋时宴的意料中，他见表弟打消找小姑娘的念头，又提醒了一句：“另外找江二妹妹订水晶糕，不见得能订上，我估摸着原材料不易得，不然食肆完全可以跟七彩粽子那样推出礼盒。

七彩粽子这几天在咱南陵府都打出名头了，卖的特别好，那水晶粽，水晶糕更稀奇，更不愁卖，他们却没做来卖，想来是他们手里的原材料有限。”

一听这话，杨承晖的脑袋顿时耷拉下来：“那原材料究竟是什么呀，要是咱们能帮她弄来就好了。”

宋时宴适时提醒：“自然是人家的独家秘方，所以你别抱太大期望，还是先将心思放在游湖上吧。”

杨承晖心里对水晶糕的热忱，一下被打击得稀碎，失望之余，倒不再抓心挠肺的惦念。

杨承瑾将一切看在眼里，佩服地冲宋时宴竖起大拇指。

他这动作做得隐晦，情绪低落的杨承晖没注意到，而杨承烨看见了，只当没看见，毕竟也就表弟能跟娘一样拿捏住老三，要是他多嘴挑破了，以后老三浑起来，他可没招将人按住。

中午，江雪晴陪着永乐大长公主吃午饭时，大长公主就叹气道：“这眼看天越来越热，会影响人的胃口，你家食肆有没有什么消暑开胃的新菜？”

江雪晴听懂永乐大长公主话里的潜台词，就笑道：“过几天，打算推出凉面、凉皮两道开胃的主食。

新菜也会推出梅子肉，青梅排骨，水晶肉皮冻，一些开胃的凉拌菜。”

大长公主听了小姑娘报的菜名，满意地笑道：“你家食肆上新那天，我去捧场。”

江雪晴笑着应好，然后趁势提起可可脂：“大长公主，上次咱们从可可粉块里，压榨出来的淡黄色粉末，我搞清楚是什么了。

那是可可豆的油脂，可可豆研磨成粉后结块，就是因为这油脂。

目前我有一些想法，只是还不太确定能不能成，等我试成了，再告诉您。”

永乐大长公主心内激动，面上一副惊奇加意外的神情道：“可可豆竟然含有油脂。”

这话说出来，她似乎反应过来般顿了一下，接着道：“瞧我，想岔了不是，芝麻能榨油，油菜籽能榨油，都是因为这些种子油脂含量高，可可豆也是种子，含有油脂也在情理之中。

只是既然是油脂，为啥出来的是粉呢？”

江雪晴配合着解释道：“可可脂就跟猪油一样，遇冷结块，遇热融化。”

永乐大长公主表示明白地点了点头，又问了新问题：“那可可脂也能用来炒菜啰。”

江雪晴摇头：“这个我不知道，我还没试过，但我觉得高温会不会破坏它内里的营养成分？

毕竟它与猪油、菜籽油都不一样，用途自然也不一样。”