艺之神 第331章 隋朝33

花折鹅糕：隋宫匠心传民间

剧本类型

古风 / 美食 / 工艺

故事背景

隋大业三年，洛阳紫微城宫束班工坊。宫束班专司宫廷器物工艺，小到雕花木簪，大到殿宇榫卯，皆出自这群手艺人之手。近日无急活，工坊里的“吃货”们倒有了闲心琢磨吃食，尤以掌案李墨、雕花匠苏巧、烧火小徒弟阿福最是活跃。

人物表

- 李墨：男，35岁，宫束班掌案，手艺精湛，心思活络，嘴馋却懂吃，对食材搭配极有想法。

- 苏巧：女，28岁，宫束班雕花匠，指尖灵巧，能在木头上刻出缠枝莲纹，也爱研究点心造型，讲究“好看才好吃”。

- 阿福：男，16岁，宫束班烧火徒弟，嘴快腿勤，贪吃却不挑，是李墨和苏巧的“试吃官”，也爱跑后厨打探新鲜食材。

- 王匠头：男，42岁，宫束班管事，看似严肃，实则护着底下人，对吃食也有几分兴趣，只是不轻易表露。

- 张厨娘：女，40岁，紫微城后厨厨娘，掌勺多年，熟悉宫廷食材特性，常帮宫束班这群“门外汉”搭把手。

第一幕：工坊闲趣，馋虫作祟

场景

宫束班工坊，午后。阳光透过木窗洒在散落的木料、刻刀上，工坊中央的长桌上摆着未完工的木簪坯子，角落里的炭炉还余着微弱的火。

【开场】

（李墨放下手中的刻刀，揉了揉酸胀的手腕，目光扫过工坊，见苏巧正对着一块桃木发呆，阿福蹲在炭炉边，手指无意识地戳着炉灰）

李墨：（伸了个懒腰，声音带着几分慵懒）这几日没活计，倒把人闲得骨头都松了。苏巧，你盯着那木头看半个时辰了，是要刻出花来当饭吃？

苏巧：（回过神，嗔了李墨一眼）李掌案这话差矣，我是在想，咱们手上的手艺能让木头生花，怎么就不能让吃食也好看些？前几日去后厨取热水，见张厨娘蒸的米糕，白白嫩嫩的，就是太素净，没点看头。

阿福：（猛地抬头，眼睛亮了）苏巧姐说得对！我昨天还听见后厨的小徒弟说，御膳房新做了蜜糕，外层裹着杏仁碎，闻着老香了！可惜咱们没福气尝……

李墨：（摸了摸肚子，咽了口唾沫）蜜糕算什么？去年陛下赏的桂花糕才叫绝，入口即化，还带着桂花香。不过啊，再好的糕，吃多了也腻。咱们要是自己做，得弄点不一样的。

苏巧：（来了兴致，凑到李墨身边）不一样的？李掌案有想法了？

李墨：（手指敲了敲桌面，若有所思）我琢磨着，糕体要是只用米粉，未免单调。咱们宫束班常跟木料打交道，讲究“材美工巧”，做吃食也该如此。食材得搭，造型也得讲究。阿福，你去后厨问问张厨娘，最近有什么新鲜食材？

阿福：（一蹦三尺高，拍了拍胸脯）好嘞！保证问得明明白白！

（阿福一溜烟跑出工坊，苏巧拿起桌上的刻刀，在一块废木头上轻轻划着，刻出几片花瓣的形状）

苏巧：李掌案，你说要是把糕做成花瓣的样子，会不会好看些？就像咱们雕的缠枝莲，一层叠一层。

李墨：（眼前一亮）这主意好！苏巧，你这双手，不仅能雕木头，还能琢磨点心造型，真是没白长。等阿福回来，咱们再合计合计馅料。

（片刻后，阿福气喘吁吁地跑回来，手里还拎着一个布包）

阿福：李掌案！苏巧姐！张厨娘说最近后厨进了新鲜的鹅肉，还有刚磨好的糯米粉和籼米粉，她还帮我装了点糖和姜末！

（阿福打开布包，里面躺着一小块剁好的鹅肉馅，还有两小袋米粉，以及一小包黄糖和姜末）

李墨：（拿起鹅肉馅闻了闻，点头称赞）这鹅肉新鲜，剁得也细，用来做馅肯定香。糯米粉软糯，籼米粉筋道，两者掺着用，糕体既不会太软塌，也不会太硬。苏巧，造型就按你说的，做成花瓣状，咱们给它起个好听的名儿……

苏巧：（眼睛转了转，指着木头上的花瓣刻痕）花折……不如叫“花折糕”？可光有花，没提馅料，总觉得少点什么。

阿福：（插嘴道）馅料是鹅肉啊！叫“花折鹅糕”怎么样？又有花的样子，又有鹅肉的馅，一听就知道是什么！

李墨：（拍了下手）好！就叫“花折鹅糕”！咱们这就动手试试！

第二幕：屡试屡败，匠心琢磨

场景

宫束班工坊角落，临时搭起的小灶台（借自后厨），桌上摆着米粉、鹅肉馅、糖、姜末等食材，还有苏巧临时用木头雕的花瓣形模具。

【场景展开】

（李墨负责和粉，苏巧负责调馅，阿福负责烧火。李墨将糯米粉和籼米粉按3:1的比例混合，加温水搅拌，可面团要么太干，散成碎末，要么太湿，粘在手上甩不掉）

阿福：（看着李墨手上的湿面团，忍不住笑）李掌案，你这面团怎么跟烂泥似的？

李墨：（瞪了阿福一眼，擦了擦手上的粉）懂什么？和面是门手艺，水多了加粉，粉多了加水，总得试几次。苏巧，你那边馅调得怎么样了？

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

喜欢艺之神请大家收藏：()艺之神全本小说网更新速度全网最快。苏巧：（舀起一勺鹅肉馅，递到李墨面前）你尝尝，我加了点姜末去腥味，还放了点糖提鲜，就是不知道咸淡合不合适。

（李墨尝了一口，眉头微皱）

李墨：姜末有点多，盖过鹅肉的鲜了。糖少了点，得再加点，甜咸口才对味。

（苏巧点点头，往馅里加了半勺糖，拌匀后再让李墨尝，这次李墨终于点头）

苏巧：和面的事要不问问张厨娘？她做了这么多年糕，肯定有诀窍。

李墨：（放下手中的面团，叹了口气）也行，阿福，你再跑一趟后厨，问问张厨娘，和米粉团该怎么掌握水量。

（阿福又跑了一趟后厨，回来时带回张厨娘的话：“米粉先加温水，边加边揉，揉到面团不粘手、能捏成型就行，蒸的时候火要足，上汽后再蒸一刻钟。”）

（按照张厨娘的诀窍，李墨重新和面，这次面团终于软硬适中。苏巧拿出花瓣形模具，将面团压成模具形状，再往中间包入鹅肉馅，捏紧收口，然后轻轻脱模，一个带着花瓣纹路的糕坯就做好了）

苏巧：（看着手中的糕坯，满意地笑）你看，这样多好看，跟真的花瓣似的。

阿福：（凑过来，伸手想拿）苏巧姐，我能先拿一个试试蒸吗？

李墨：（拍开阿福的手）急什么？等把所有糕坯做好，一起蒸，这样才够咱们仨吃。

（三人分工合作，李墨揉面团，苏巧包馅脱模，阿福负责将糕坯摆进蒸笼。半个时辰后，蒸笼里摆满了花折鹅糕的糕坯，阿福将蒸笼架在灶台上，添足炭火）

（一刻钟后，蒸笼冒起白雾，阵阵香气从蒸笼缝里钻出来，阿福忍不住凑过去闻，口水都快流出来了）

阿福：好香啊！李掌案，苏巧姐，能开盖了吗？

李墨：（走过去，摸了摸蒸笼壁，点头）差不多了，开盖吧。

（阿福小心翼翼地揭开蒸笼盖，热气扑面而来，里面的花折鹅糕一个个饱满圆润，花瓣纹路清晰，泛着淡淡的米白色，鹅肉馅的香气混合着米香，让人垂涎欲滴）

（苏巧拿起一个，吹了吹，递到李墨嘴边）

苏巧：李掌案，你先尝，看看怎么样。

（李墨咬了一口，米糕软糯，鹅肉馅鲜香，甜咸适中，姜末的腥味恰到好处，不仔细尝根本吃不出来）

李墨：（眼睛一亮，连连点头）好吃！比御膳房的蜜糕还对我胃口！苏巧，你这造型做得好，吃着都觉得有滋味。

阿福：（也拿起一个，大口吃起来，含糊不清地说）好吃！太好吃了！苏巧姐，李掌案，咱们下次还做这个！

（三人围坐在灶台边，你一个我一个，不一会儿就把一蒸笼花折鹅糕吃了个精光）

第三幕：匠头偶遇，巧传民间

场景

宫束班工坊，次日上午。王匠头来工坊巡查，刚走到门口，就闻到一股淡淡的米香和肉香，只见李墨、苏巧和阿福正围在灶台边，忙着揉面团、包馅。

【场景展开】

王匠头：（皱了皱眉，走进工坊）你们几个，不好好琢磨手艺，在这儿捣鼓什么呢？满屋子的香味，是想把御膳房的人引来？

（李墨、苏巧和阿福吓了一跳，连忙站起身，阿福手里还拿着一个没包好的糕坯）

李墨：（连忙解释）王匠头，我们这不是没活计嘛，想着琢磨点吃食，也算是……也算练手了，您看，这糕的造型，还是苏巧用雕木头的手艺做的。

（苏巧拿起一个做好的糕坯，递到王匠头面前）

苏巧：王匠头，您看，这叫花折鹅糕，是用糯米粉和籼米粉做的皮，里面包的鹅肉馅，昨天我们试做了一次，味道还不错，您要不要尝尝？

（王匠头本想严肃批评，可看着糕坯上清晰的花瓣纹路，又闻着香气，忍不住接过，仔细看了看）

王匠头：（语气缓和了些）你们倒是会琢磨，这造型做得还挺精致，有点咱们宫束班的手艺劲儿。行，我就尝尝，要是不好吃，你们以后可别再在工坊里捣鼓这些。

（阿福连忙把蒸笼里刚蒸好的花折鹅糕拿出来，递了一个给王匠头）

（王匠头咬了一口，米糕的软糯和鹅肉的鲜香在嘴里散开，甜咸适中，口感极佳，他忍不住点了点头）

王匠头：嗯，味道确实不错，比外面小摊上的米糕好吃多了。你们这手艺，不光能雕木头，还能做吃食，算是没白瞎这双手。

李墨：（松了口气，笑着说）王匠头过奖了，我们也就是瞎琢磨。这花折鹅糕做法不难，材料也常见，要是能让宫里其他人也尝尝，就好了。

王匠头：（想了想，说道）这有何难？再过几日，宫里要办匠人宴，到时候各工坊的人都会来，你们可以多做些，摆在咱们宫束班的桌上，让大家都尝尝。要是大家喜欢，说不定还能传到宫外去。

（李墨、苏巧和阿福眼睛一亮，连忙点头）

场景转换

几日后，紫微城匠人宴。宫束班的桌上摆着满满一蒸笼花折鹅糕，热气腾腾，香气扑鼻。其他工坊的匠人路过，闻到香味，纷纷围过来询问，李墨和苏巧热情地给大家分食，大家尝过之后，都赞不绝口。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

喜欢艺之神请大家收藏：()艺之神全本小说网更新速度全网最快。（宴会上，张厨娘也来了，尝了花折鹅糕后，连连称赞）

张厨娘：李掌案，苏巧姑娘，你们这花折鹅糕做得好啊！材料常见，做法也不复杂，我回去跟后厨的姐妹们说说，以后咱们后厨也能做，给宫里的宫女太监们当点心。

李墨：（笑着说）张厨娘要是喜欢，我们把做法告诉你，您要是能传到宫外，让老百姓也尝尝，那就更好了。

（张厨娘点点头，记下了花折鹅糕的做法。后来，张厨娘的侄女在洛阳城外开了家小点心铺，张厨娘便把花折鹅糕的做法教给了侄女，还叮嘱她：“这是宫束班的匠人琢磨出来的吃食，做法简单，老百姓也吃得起，你好好做，准能受欢迎。”）

场景转换

洛阳城外，点心铺。张厨娘的侄女按照做法，做起了花折鹅糕，摆在铺子里售卖。路过的老百姓闻到香气，纷纷驻足购买，尝过之后，都觉得这糕造型好看，味道也好，一传十，十传百，花折鹅糕的名声渐渐传开，从洛阳传到周边州县，成了民间常见的点心。

第四幕：岁月流转，匠心永存

场景

几年后，宫束班工坊。李墨已成了宫束班的老掌案，苏巧的雕花手艺越发精湛，阿福也成了能独当一面的匠人。这日，阿福从宫外办事回来，手里拎着一个布包，兴冲冲地跑进工坊。

【场景展开】

阿福：（跑进工坊，大声喊道）李掌案！苏巧姐！你们猜我在宫外看到什么了？

李墨：（放下手中的刻刀，笑着说）看你这高兴的样子，莫不是看到什么好吃的了？

阿福：（打开布包，里面是几个花折鹅糕，虽然造型不如当年在工坊里做的精致，但花瓣纹路依稀可见）你们看！宫外的点心铺在卖花折鹅糕！我买了几个，味道跟咱们当年做的差不多，老板说，这是从宫里传出来的方子，老百姓都爱吃！

（苏巧拿起一个，仔细看了看，眼眶有些湿润）

苏巧：没想到，咱们当年闲得没事琢磨的吃食，真的传到民间了。你看这花瓣纹路，虽然没咱们做得细，但也有那股子意思。

李墨：（拿起一个，咬了一口，笑容里满是欣慰）是啊，咱们宫束班做手艺，讲究“匠心”，做吃食也一样。这花折鹅糕能流传出去，让老百姓也能吃到，比咱们做出再好的木簪、再精致的雕花，都让人高兴。

王匠头：（从外面走进来，手里也拿着一个花折鹅糕，笑着说）我刚才在宫门口也买了一个，味道不错。你们几个啊，当年没白瞎琢磨，这花折鹅糕，算是咱们宫束班的另一种“手艺”了，传得远，也传得好。

（四人围坐在工坊里，手里拿着花折鹅糕，你一言我一语，回忆着当年琢磨这道点心的日子，阳光透过木窗洒在他们身上，温暖而惬意。窗外，洛阳城的街道上，点心铺的老板正高声吆喝着“花折鹅糕，新鲜出炉咯”，声音远远传开，伴着淡淡的米香和肉香，成了隋都洛阳里一道温暖的烟火气）

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